Colore rosso granato intenso, mediamente carico e di enorme consistenza.  Emergono note di piccoli frutti in confettura (ribes, lamponi, more), tabacco dolce, liquirizia, pepe nero e note mentolate; successivamente sopraggiungono affascinanti note di menta, erbe aromatiche, anice , cacao e lievi sentori minerali.

 

E’ un olfatto ampio e complesso, dall’incredibile continuita’ espressiva, lineare ed armonico, di grande persistenza. In bocca e’ potente ed elegante allo stesso tempo, di buona pienezza con i tannini del nebbiolo evidenti ma morbidissimi e levigati, il barbera completa alla grande questo “blend” donando freschezza e sapidita’, il Cabernet  può contribuire ulteriormente all’amalgama delle componenti gustative. E’ un vino “grasso” e complesso  , ma non per questo difficile da bere; in bocca e’ incredibilmente piacevole, pur ritrovando tutta quella complessita’ avvertita all’olfatto. Il finale e’ lunghissimo e lascia una piacevolissima nota di anice e liquirizia dolce. E’ uno dei primi uvaggi di Langa, un vero “cult wine”, uno dei pochi vini innovativi che ha saputo proporre una nuova forma espressiva dei due piu’ grandi vitigni del Piemonte (e d’Italia) facendoli esaltare l’uno con l’altro senza stravolgerne l’identita’, compito non facile soprattutto se si ha a che fare con il Nebbiolo e il Barbera, vitigni di grande espressivita’ individuale. Abbiniamolo con succulenti portate di carni rosse, cacciagione in salmi’ e formaggi stagionati.

 

La zona di produzione del Langhe rosso comprende i territori di di Briaglia, Castellino Tanaro, Cigliè, Clavesana, Igliano, Marsaglia, Roascio, Rocca Cigliè, S. Michele Mondovì e Vicoforte.